Vous vous souvenez de la bonne odeur du bœuf bourguignon qui embaumait toute la cuisine le dimanche ? Le plat de blanquette de veau qui trônait au milieu de la table ? La découpe en famille des légumes pour préparer une bonne ratatouille ? Ça réveille des souvenirs hein !

On a tous une madeleine de Proust en cuisine : une odeur, un souvenir qui nous donne instantanément le sourire. Pourtant, le plus souvent par contrainte de temps on mange sur le pouce des plats industriels ! Hé oui, on a tous connu le sandwich triangle entre deux réunions ou les raviolis en boite le soir après s’être occupé des enfants…on est d’accord c’est pas top quand on connait tous les bons petits plats de la cuisine traditionnelle française.

Alors comment manger les plats gourmands et savoureux du dimanche toute la semaine ? On vous donne nos astuces !

Préparer ses repas pour la semaine à la maison

Quand on le peut, prendre du temps pour préparer à l’avance ses repas pour la semaine est la meilleure solution pour savoir exactement ce qu’on a dans notre assiette ! Alors oui ça demande : de l’organisation, de la patience et du temps… Mais, ça peut aussi être l’occasion d’avoir une activité familiale : allez hop un qui épluche les pommes de terre, un autre qui les découpe et voilà le début d’un hachis parmentier réussi ! Vous serez même surpris de retrouver les odeurs et souvenirs de votre enfance envahir votre cuisine.

Préparer ses repas soi-même est aussi l’occasion de découvrir la gastronomie de sa région ! Profitez de la confection de vos repas pour aller sur les marchés de votre coin, pour rencontrer les producteurs locaux et surtout permettre à vos enfants de choisir des produits dont vous pouvez vous assurer de la provenance.

Psst : vous pourrez même retrouver les bocaux d’Un dimanche en cuisine sur certains marchés girondins (la liste complète est disponible sur notre site et nos réseaux sociaux).

Miser sur les bocaux

Bon, on ne va pas se mentir, on n’est pas tous des cordons bleus en cuisine : RIP les gratins brulés dans le four, au revoir petites aiguillettes de poulet parties trop tôt. Il y a aussi la technique d’accumuler un nombre incalculable de livres de recettes, pour finalement ne pas si atteler plus que ça par manque de temps (ça fait quand même joli dans la bibliothèque ;)).

Ce qu’on vous conseille, c’est de faire un stock de bocaux afin de pouvoir consommer quand vous le souhaitez des plats traditionnels, locaux et savoureux. Le principe du bocal a pour avantage de garder la saveur des produits et se conserve loooongtemps (3 ans). Certains produits stérilisés en bocal se bonifient même avec le temps : c’est le cas des pâtés ou du foie gras par exemple.

Miser sur les bocaux c’est l’opportunité d’avoir à portée de main des plats authentiques, goûteux et surtout de s’offrir un moment pour replonger dans ses souvenirs culinaires d’antan.

La France c’est LE pays de la cuisine ! Cocorico : L’UNESCO a même décidé d’inscrire la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité ! On est tous d’accord pour dire que si on pouvait manger régulièrement des plats faits maisons, traditionnels comme : le hachis parmentier, le petit salé aux lentilles, un bœuf bourguignon, une blanquette de veau… (ok ok on s’arrête là :)), on prendrait beaucoup plus de plaisir pendant les repas.

Vous manquez de temps ? Vous avez peur de mal faire ? Pas de panique, respirez et ouvrez un bocal Un dimanche en cuisine ;).

La saviez-vous ? Avec une pomme de terre, vous pouvez faire plus de 50 recettes différentes !

PS : Si vous avez lu cet article en mangeant un sandwich sur le pouce, nous sommes désolés :D !

Pauline Lecygne