Description
La recette du bourguignon .. mais circuit-court oblige, le vin est du coin ! Je travaille avec un bœuf élevé en local (gironde) et je revisite simplement ce plat avec un vin du médoc (cru bourgeois sur Cussac-Fort-Médoc), le Château Tour-Haut-Moulin. Une recette délicieuse que j’ai pris soin de faire mijoter à feux doux de nombreuses heures pour avoir une viande tendre et goûteuse :)
Conseils de préparation : Faire réchauffer à la casserole, au bain marie quelques minutes à feu moyen et accompagnez le plat d’un féculent (pâtes, pommes de terre, riz et … mon préféré : une bonne purée maison comme ça on fait un puit au milieu pour y mettre de la sauce ! Mmmmmm)
Ingrédients : Viande de bœuf (45%), carottes, vin rouge (12,5°) (sulfites), champignons de Paris, poitrine de porc fumée, oignons, huile d’olive, eau, farine, ail, sel, poivre, jus de cuisson
Allergènes : Farine
Contient des sulfites
Trois tailles :
- 370 ml (1 personne)
- 580 ml (2 personnes)
- 1 000 ml (4 personnes)
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | 1 000 ml – 4 pers., 580 ml – 2 pers., 370 ml – 1 pers. |
| Poids net | 290 grs, 510 grs, 950 grs |